Люди выращивают тыкву более 5000 лет, и она остается любимым многими овощем и сейчас. Тыква, благодаря своим питательным и вкусовым качествам, держит первенство среди овощей.
Плоды тыквы богаты витаминами и микроэлементами. В тыкве содержится значительное количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, а также витамин Е, железо, медь, цинк, фтор. Кроме того, в тыкве содержится витамин Т, улучшающий обменные процессы в организме, а также витамин К, ответственный за свертываемость крови. В тыкве также содержится вещество, противостоящее развитию туберкулезной палочки, а семена тыквы обладают сильным противоглистным действием.
Растительные фибры, содержащиеся в мякоти тыквы, являются профилактическим средством против развития раковых опухолей, а также оказывают послабляющее действие, полезны при диабете. Тыква содержит значительное количество пектина, способствующего выводу из организма шлаков и токсических веществ, а также уменьшению содержания холестерина в крови. Высокое содержание калия в тыкве оказывает мочегонный эффект, а витамин Е предотвращает старение организма и укрепляет иммунную систему.
Тыква показана для диетического питания при заболеваниях мочевыделительной системы, центральной нервной системы, при пиелонефритах и колитах, почечной недостаточности и геморрое. Тыкву употребляют при гипертонии и атеросклерозе, при ожирении и отеках при сердечнососудистых заболеваниях.
Тыква, приготовленная любыми способами - вареная, печеная, в сыром виде, полезна всем, а особенно ее рекомендуют людям перенесшим болезнь Боткина.
- Продукты, помогающие сбросить лишний вес
- Продукты, помогающие при депрессии
- Полезные свойства клубники